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精细管理——潜力不断的源泉(下)

精细管理更能表现出一个人对待工作、对待学习、对待生活的态度。精细的管理者对待任何事物都不会掉以轻心,而是自己把每一件事情都处理的尽可能妥善。

管理者特别是事业成功的管理者容易犯经验主义的错误。精细的管理者就不会因为自己遇到以前处理过的问题而粗心大意,他会认真地思考同样的问题在新的发展阶段、新的环境有何新的变化,对问题的处理方法也会有新的要求,他仍需要用心去发掘这些新的需求并找到新的解决方法,做到事事认真、时时认真。

麦当劳从一家为过路司机提供餐饮的快餐店,发展到今天拥有近三万家连锁店、数十万员工的规模,多年来稳居全球快餐业的龙头老大,正是坚持了事事认真、时时认真的原则。其创始人雷·克罗克说:“连锁店只有标准统一,而且持之以恒地坚持每一个细节都按标准化要求执行,才能保证成功。”

麦当劳在全球缔造的商业奇迹表明,正是由于在经营管理中坚持了每一个细节的标准化执行,它才有了今天的辉煌成就。

麦当劳将在细节管理方面的经验总结梳理为标准化执行的8大方面66个细节。例如,麦当劳为了保证食品的卫生,制定了规范的员工洗手方法:先用肥皂洗手,用水将肥皂泡冲干净后,再取一小撮麦当劳特制的清洁消毒剂放在手心,双手揉搓20秒钟,然后再用清水冲净。两手彻底清洗后,用烘干机烘干双手,不能用毛巾擦干。诸如此类的细节管理贯穿着麦当劳经营管理的始终,这些不起眼的细节管理正是麦当劳迅速发展的秘密所在。

再如,为了方便顾客外带食品且避免在路上倾倒或溢出来,麦当劳会事先把准备卖给顾客的汉堡包和炸薯条装进塑料盒或纸袋,将塑料刀、叉、勺、餐巾纸、吸管等用纸袋包好,随同食物一起交给顾客。而且在饮料杯盖上,也预先划好十字口,以方便食用者插入吸管。

企业进行精细管理,并不是说把握住每一个细微的环节,精细管理就做到位了,重要的是我们要有能够坚持不懈地认真态度。麦当劳总裁弗雷德·特纳说:“我们的成功表明,我们的竞争者的管理层对基层的介入未能坚持下去,他们缺乏的是对细节的深层关注。”

这充分说明,麦当劳事事认真、时时认真的态度正是竞争对手无法与之比拟的优势。

精细管理是一种能力:

洞察秋毫、一叶知秋

精细管理还需要管理者具备“洞察秋毫、一叶知秋”的能力。辩证唯物主义理论告诉我们:世界是由物质构成的,物质是运动的,运动是有规律的。任何事物的发展、变化都可以从中找到规律、找到本质。但是任何事物的发展和变化都不是我们能够一眼望穿的,因为这种发展和变化是繁杂的,它受多种因素影响。作为一名管理者,必须能够把这种复杂的事物进行细分,并有能力通过这其中的细节找到整体的规律,这样,我们的管理者无论去处理多么繁杂的问题都不会晕头转向,无所适从,总是能够通过自己洞察秋毫的本领快速找到解决问题的突破口,从而顺利解决全局问题。同样的道理,市场是复杂的,想要从中找到隐含的商机,我们必须具备“一叶知秋”的能力。

经济生活中的一些细节,往往蕴藏着诸多的商机,很多企业建立了通畅的收集渠道和科学的挖掘机制来发掘这些细节,来寻求更广阔的市场机会。

美国最大的零售公司西尔斯公司,为牢牢抓住自己众多的客户,将所有与公司打过交道的顾客名单统统搜集起来,建立一套多达6万多个家庭的“西尔斯家庭档案”。公司根据档案,查阅这些家庭的收入情况、消费购物习惯,设计出各种档次的家庭用品消费方案,并分寄给这些家庭。结果,家庭用品销售立即猛增了三倍。西尔斯公司这种将家庭用品销售的目标群体细化至每一个家庭单元的做法,可以说在某种程度上参与了消费者的购物行为和家庭管理,以新颖的经营方式和细致周到的服务理念贴近顾客,从而提高了信誉,扩大了自己的市场占有率。

市场竞争犹如大浪淘沙,伴随着一个个企业的消亡,一批批企业在竞争中逐渐壮大。如何在激烈的市场竞争中立于不败之地,是每个企业面临的重大课题。“物竞天择、优胜劣汰”的残酷法则让企业的管理者感到压力重重,想方设法提高经营水平,不断挖掘企业潜力。挖掘潜力靠什么?自然离不了资金、技术和人才,但当这些也被竞争对手所拥有的时候,我们就需要在日益成熟的市场竞争中依赖精细的管理,从细微处寻求提升空间和发展潜能。今后的竞争将是细节的竞争。企业只有注意细节,在每一个细节上下足工夫,全面提高市场竞争力,才能保证企业基业长青。